全台最貴的壽司🍣
櫻花鱒魚 特殊的橘紅色澤，頗討喜，肉質柔軟甜美
鮪魚三部曲
赤身、中腹、大腹 搭配著次郎風格的醋飯，著實精彩，大腹的油脂更是在醋海裡轉化成一抹甜美的驚嘆
中間串場的小鰹魚，稻草煙燻味道強烈，倒是將鮪魚的油脂徹底的完結
海苔烏魚子年糕
海苔完全的包覆年糕、年糕緊密的融合烏魚子，反而讓如如無法明顯的體會到烏魚子之異於一般的台灣烏魚子，覺得有些可惜了主廚精心調味
最後一道玉子燒
應是穩坐全台第一的殊榮
無庸置疑的美味
這樣一餐9800
回想起來，竟然沒有特殊的食材，鱈魚白子、香廂蟹、魚子醬、松露等高檔貨完全缺席，有種傷了荷包的罪惡感😆